(foto:minha)
O namorado faz anos em dezembro e, como estava de férias na altura, decidi fazer-lhe um bolo de aniversário. Pesquisei várias receitas na internet e e quando dei por mim estava a ver "Naked cakes" ou em brasileiro, "bolos pelados". Encontrei uma em que gostei dos ingredientes e decidi adaptar. Como não tinha uma forma pequena fiz mesmo na que tinha e pronto foi o que saiu. Por isso, é uma espécie de "Naked Cake" em formato bolo.
Ingredientes para a massa do bolo:
- 8 ovos
- 300 ml leite
- 255 ml de óleo
- 2 e 1/4 chávenas de açúcar mascavado
- 4 colheres de chá de aroma de baunilha
- 2 e 3/4 chávenas de farinha trigo
- 1/2 chávena de cacau em pó (usei magro)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio:
- 200 ml de queijo creme (usei philadelphia)
- 1 chávena de açúcar em pó
- 200 ml de natas
Ingredientes para a cobertura:
(foto: minha)
Preparação da massa do bolo:
- Untar uma forma com manteiga e colocar papel vegetal do tamanho da base. Untar novamente com manteiga e enfarinhar com chocolate em pó. Fiz numa forma de base amovível.
- Misturar os ovos, o leite, o óleo e o aroma de baunilha. Em seguida, misturar o açúcar mascavado.
- Peneirar todos os ingredientes secos. Juntar aos líquidos e mexer bem.
- Levar ao forno aproximadamente 60 min (ou até fazerem o teste do palito e sair seco) em forno pré-aquecido a 170ºC.
- Tirar do forno e deixar esfriar.
Preparação do recheio:
- Bater um pouco as natas e depois juntar o resto dos ingredientes, misturando sempre. Reservar.
Preparação da cobertura:
- Levar os ingredientes ao lume até derreter o chocolate.
Montagem:
- Cortar o bolo em duas partes iguais.
- Colocar o recheio em uma delas e a outra colocar por cima.
- Espalhar a cobertura por cima.
- Decorar a gosto com fruta. Usei framboesas, amoras e mirtilos. Dentro do recheio também coloquei alguns mirtilos.
Então, comias?
Delicia. Comia, comia!
ResponderEliminarmnham...mnham..
EliminarNão que não comia! 😋😋
ResponderEliminar:) :)
EliminarComia pois ahah
ResponderEliminarbeijinhos
www.amarcadamarta.pt
:) :)
EliminarQue aspecto delicioso! Até fiquei com água na boca xD
ResponderEliminarBeijinhos grandes ^^
O blog da Mó | Instagram | Facebook
E sabe tão bem como parece...
Eliminar