A mãe estava com desejos de bolo. Tinham-me dado sacos de laranjas. Juntou-se o útil ao agradável. E já fiz mais que uma vez e toda a gente diz o mesmo: é maravilhoso!
(Foto: minha)
Aqui fica a receita...Ingredientes para o bolo:
- 2 copos de açúcar
- 8 ovos (usei 8 porque os meus ovos eram pequeninos)
- sumo de 2 laranjas
- raspa de 1 laranja
- 2 copos de farinha trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento
Ingredientes para a calda:
- sumo de 2 laranjas
- 3 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
- Misturar o açúcar com as gemas até obter um creme homogéneo;
- Juntar o sumo das laranjas, a raspa, a farinha (peneirada) e o fermento;
- Bater as claras em castelo e envolver com o preparado;
- Untar uma forma com manteiga e farinha;
- Colocar a massa e levar ao forno, pré-aquecido, durante 20 minutos a 180ºC. No final deste tempo fazer o teste do palito para ver se está bem cozido. Se não, colocar mais tempo;
- Levar ao lume os ingredientes ao lume e desligar quando o açúcar estiver completamente dissolvido;
- Quando o bolo estiver pronto regue com a calda.
Então, comias?
