Comias? #22 | Caril de grão de bico com miolo de camarão e arroz basmati

(foto: minha)

Este prato é delicioso! Cá em casa toda a gente gosta! E fez parte das marmitas desta semana que passou. Continuo no foco! 😊

A receita original não é minha. A receita é da página Nutree (ver aqui) da Regina Lima. Muito boa. Façam...

Aqui fica, como fiz o que está na foto de cima:

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de azeite
• 500 gr de miolo de camarão
• 3 pimentos pequenos (vermelho, laranja e amarelo)
• 1 ramo de brócolos
• 1 frasco de grão de bico cozido
• 1 lata de leite de coco
• especiarias: pimenta preta, cardamomo, gengibre em pó, caril e paprika
• sal

Preparação:

• Numa frigideira levar a cebola e o alho com o fio de azeite e deixar alourar. 
• Juntar o camarão e refogar até libertar toda a água.
• Temperar com todas as especiarias e o sal (ponho tudo a olho).
• Colocar o pimento cortado em bocadinhos pequenos e deixar saltear mais um pouco.
• Adicionar o grão de bico escorrido e mexer.
• Inserir o leite de coco e colocar os brócolos cortados em bocados pequenos.
• Deixar cozinhar até os brócolos ficarem semi-cozidos.

E está feito! Simples e prático. Acompanhar com arroz. Podem usar qualquer um mas eu gosto mesmo com arroz basmati.

Então, comias?

Bom fim de semana!

Estou a sentir falta destas minhas caminhadas longas...

(Foto:minha)

Um clássico

Quem como eu, gosta das mensagens nos pacotes de açúcar? 

Para mim já é um clássico.

 (Foto: minha)

Como me oriento!

(Foto: minha)

 

Na minha saga da organização, apresento-vos os dois cadernos que andam comigo para todo lado. 

O de baixo é a minha agenda. Sinto-me completamente perdida se não tiver uma. É lá que anoto todas as coisas que tenho para fazer/ir e aquilo que vou fazendo das minhas metas/objetivos.

Mas o mais importante é o caderno de cima, o preto. Lá aponto tudo. É aqui que me oriento para colocar na agenda depois. Neste momento tenho:

• Tarefas a fazer no mês: coisas que preciso mesmo de fazer ou resolver.

• Gastos no mês: todas as despesas que tenho durante o mês. Quero ter uma real perceção de onde eu ando a gastar o dinheiro para saber onde posso poupar mais.

• Posts do mês no Blog: organização e ideias que tenho para postar.

• Lista de compras: o que preciso de comprar para casa e paras as minhas marmitas.

• Menu semanal com tudo o que quero levar na lancheira: marmita e snacks.

• Receitas que vou fazer na semana.

• Lista de aniversários: comecei a fazer uma lista de aniversários para não me esquecer de ninguém.

• Registo do exercício físico (dia, kms, calorias e distâncias)...

 E por aí, como se organizam? É mais tudo no telemóvel, ou como eu, preferem apontar tudo?

Boris… foi ao rio!

 

(Fotos:minhas)

E consolou-se! 

Passo a vida a dizer isto, mas é a mais pura das verdades! O ser humano tem muito a aprender com os animais! São felizes com muito pouco! Não acham?
 

Vem Agosto...mas com cor!

Agosto, podes vir que tenho muito que fazer e tratar. Para muitos é mês de férias, para mim não. Mas vamos com tudo! Vem com calma no tempo e no calor, se faz favor!

(Foto: minha)