Rabanadas com vinho do Porto - Comias? #11

Olá gente gira! Então esse natal? O pai natal foi generoso? Aproveitaram e viveram o verdadeiro sentido da coisa? Mimaram e juntaram-se a quem mais gostam? E nao é isso que apenas levamos desta vida? O amor e os momentos que passamos junto de quem mais amamos?.... Ah pois!

E as coisas boas que comemos nesta época? É até rebentar e não conseguir mais. Natal, de fato, é para estragar e esquecer. Mas também é preciso, não é?

Cá por casa, nao tivemos grandes doces até porque não eramos muitos. O importante era não estragar comida. Porque todos sabemos que nestas épocas a comida é tanta e muitas vezes em exagero...

Bem, o que interessa é que este ano fui eu que fiz as rabanadas. E foi a primeira vez que nao sobrou nenhuma no prato! Foram todas... no dia 26 de dezembro já não havia nenhuma para amostra...

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 2 cascas de limão 
• 2 paus de canela
• 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 cálice de vinho do porto
• 5 ovos
• 1 cacete com 2 dias

Preparação:

• Colocar os quatro primeiros ingredientes em lume brando e mexer sempre até ferver. Quando isso acontecer desligar e colocar o vinho do porto. Mexer e deixar arrefecer.
• Aqueçer o oleo para fritar e enquanto isso bater os ovos e cortar o cacete em fatias.
• Depois é só passar o pao pelo preparado do leite, do ovo e colocar a fritar ate ficarem douradinhas.

Ingredientes para a calda:

• 1/2 chávena de chá de açúcar
• 1/2 chávena de chá de água 
• 1 pau de canela
• 1/2 cálice de vinho do porto

Preparação:

• Colocar os três primeiros ingredientes ao lume e mexer. Quando estiver tudo dissolvido meter o vinho do porto.
• Com a ajuda de uma colher, deixar cair a calda e se esta não salpicar e cair em fio, desligar. 
• Regar as rabanadas com a calda.

E estão prontas. Comias?

(Fotos:minhas)